PRODUCT DESCRIPTION:
En fábrica, la caballita se selecciona y elabora artesanalmente, primero tostándola al vapor y luego cortándola y empacándola a mano antes de bañarla en diferentes coberturas.
Ha sido siempre un pescado “popular” al que no se le ha dado demasiada importancia, sin embargo ya en la Antigüedad lo apreciaban por su poderoso sabor. Se considera como el resto de los pescados azules un pescado cardio-saludable ya que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Formatos:
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FORMATO |
PESO NETO |
Nº PIEZAS |
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RR-125 |
115g. |
6/10 |
Fabricamos este formato en aceite vegetal y escabeche.