Notre entreprise a pour objectif principal de fournir des produits artisanaux de qualité répondant aux exigences que peut avoir une entreprise de l’alimentation du XXIe siècle.
Conservas Lago Paganini a été fondé en 1915 par Pedro Montemerlo Botassi à Cangas de Morrazo dans la province de Pontevedra en Galice.
12 C’est au début du XXe siècle que des industriels italiens et catalans se sont installés sur les côtes galiciennes profitant de la qualité et de l’abondance de nombreuses espèces marines présentes dans nos rias, en particulier la sardine.
A cette époque, on dénombrait environ 150 conserverie en Galice, dont 20 situées dans la municipalité de Cangas.
Actuellement, seulement deux continuent leur activité, et la conserverie Conservas Lago Paganini est l’une d’entre elles.
